RAW BAR & CEVICERIA
BAR BITES & CEVICERIA
OESTERS
- Oester, Pomelo Margarita Granita, Gerookt Peper Zout
PATACONES CON SALSA
- Krokant gebakken groene banaan met Mexicaanse salsa
GEGRILDE AVOCADO
- Geroosterde avocado met foreleitjes, tomatillo salsa, totopos en verse kruiden
COXINAS
- Braziliaans gefrituurd deeg gevuld met kip of nopal
TEQUENOS
- Venezolaanse deegstokjes gevuld met kaas met avocadodressing
EMPANADAS
- Latijns-Amerikaans gebak gevuld met kip of vegetarisch
MEXICAANSE TOSTADA
- Gerookte eend, avocado, salsa, ingelegde uien en koriander
FROM THE GRILL
WAGYU BITE A5
- 30 gr
VIEIRAS
- Scallops - 3 pcs